г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, 121

Ресторан: 8 (831) 202-23-83 / +7 (910) 103-08-31

Банкетный менеджер: +7 (910) 103-08-31

Забронировать стол
МЕНЮ РЕСТОРАНА "СОВА"
Ресторан современной русской кухни с авторским исполнением,
где локальные продукты встречаются
в уникальной подаче от шеф-повара Николая Ушакова
ЗАВТРАКИ
ОВСЯНАЯ КАША
Подается со свежими ягодами, кокосовыми слайсами и основой на выбор: молоко/вода/кокосовое молоко
300
р.
ДОМАШНИЕ БЛИНЫ
Порция из трех блинов с растопленным сливочным маслом, с ягодамии и топпингом на выбор: варенье/сметана/сгущёнка
360
р.
НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ
Порция из трех сырников с растопленным сливочным маслом, с ягодами и топпингом на выбор варенье/сметана/сгущёнка
410
р.
ВАНИЛЬНАЯ ВАФЛЯ
Порция из двух ванильных вафель с кремом из ореховой пасты и страчателлы, мороженым, соленой карамелью и крошкой из фундука
510
р.
СЭНДВИЧ С ТАМБОВСКИМ
ОКОРОКОМ
Подается с томатами и яйцом, под соусом тар-тар
590
р.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ВАФЛЯ
С ФОРЕЛЬЮ
Подается с кубиками из огурца, яйцом, сыром страчателла, свежей зеленью и луком
790
р.
«СОВЕТСКИЙ ЗАВТРАК»
Порция из двух отварных яиц, докторской колбаски, свежего огурца, зеленого горошка, листьев салата и бородинского хлеба, обжаренного в чесночном масле
590
р.
ЗАВТРАК «ТУРИСТА»
Порция глазуньи из двух яиц, сосиской, томатов черри, зеленого горошка, листьев салата и хлеба на гриле
590
р.
«ПОЗДНИЙ» ЗАВТРАК
Порция глазуньи из двух яиц, ломтиков бекона, томатов черри, листьев салата и хлеба на гриле
690
р.
ОМЛЕТ С ВЕНСКОЙ
КОЛБАСКОЙ
Порция из 3-х яиц со сливочным соусом и сыром
510
р.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ
Подается с ломтиками бекона, салатом, яйцом, сливочным соусом, свежей зеленью и луком
590
р.
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
С БЕКОНОМ
Подается с сливочно-грибным соусом, ломтиками бекона и свежей зеленью
510
р.
БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ
Подается с хрустящим картофелем фри, томатом, салатом айсберг, яйцом и сыром чеддер под сливочно-перечным соусом
790
р.
ЗАКУСКИ
СЕЛЬДЬ НА СЕНЕ
С добавлением подкопченного картофеля
590
р.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Подается с булочкой бриошь, под луковым конфитюром, крошкой фундука и салатом кресс
590
р.
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
Подается с соусом сальса и сыром пармезан
790
р.
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
С соусом из перца и свежей зелени
590
р.
САЛО ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Подается с бородинским хлебом, обжаренным на гриле и перцем Чили
590
р.
СТУДЕНЬ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ МЯСА
Подается с бородинским хлебом, обжаренным с чесноком, моченой брусникой, хреном и горчицей
540
р.
СУДАК
С добавлением икры сельди и маринованного лука
790
р.
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ С КАРТОФЕЛЕМ
С добавлением моченой брусники, красного лука и сметаны
650
р.
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С КАРТОФЕЛЕМ
Подается с моченой брусникой, кедровыми орехами, зеленью и соусом из аджики
790
р.
ДЛЯ ДУШЕВНОГО ЗАСТОЛЬЯ
ИДЕАЛЬНО К ВИНУ
Городецкий сыр, маслины, оливки, виноград, хлеб, обжаренный на гриле, вяленая утка, паштет куриный с луковым конфитюром
и крошкой фундука
1550
р.
ГОРОДЕЦКИЕ СЫРЫ
Подается на сене из лука порей с медом в сотах и каплей трюфельного масла
1450
р.
«ПОДНОВСКИЕ» СОЛЕНЬЯ
Квашеная капуста, солёные огурчики, маринованные томаты, слива и брусника
850
р.
ТРИ ВИДА СВИНИНЫ
Сало холодного копчения, грудинка горячего копчения, буженина, обжаренный бородинский хлеб, перец Чили и острый соус
1350
р.
ТРИ ВИДА РЫБЫ
Слабосоленая форель, судак горячего копчения, килька пряного посола на бородинском хлебе, обжаренным с чесночным маслом
1550
р.
САЛАТЫ
ВИНЕГРЕТ
С пряной килькой
480
р.
ОЛИВЬЕ
с копчёным рёберным мясом
630
р.
РУССКИЙ
с павловской индейкой
530
р.
ДЕРЕВЕНСКИЙ
С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Со свежими овощами, сыром фета и бальзамическим соусом
630
р.
С КУРИНЫМ РУЛЕТОМ
С салатом, сухариками из тортильи
и сыром пармезан
650
р.
С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Со страчателлой, вялеными томатами, белым бальзамическим кремом и свежими ягодами
650
р.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ
С КАЛЬМАРАМИ
С добавлением салата, овощей, белым бальзамическим кремом и сыром пармезан
820
р.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ
С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
С добавлением листьев салата, печеных овощей, сыром пармезан и сливочным соусом с аджикой
820
р.
СУПЫ
ВОЛЖСКАЯ УХА
С бульоном из леща и судака. Подается с пирожками с зелёным луком и яйцом
690
р.
СОЛЯНКА С ПОЧКАМИ
С копчёной бужениной, каперсами и сметаной
690
р.
БОРЩ С КОПЧЕНОЙ ГОВЯЖЬЕЙ ГРУДИНКОЙ
С копчёным салом, бородинским хлебом, обжаренным на гриле и сметаной
690
р.
ПОХЛЁБКА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
С перловкой, картофелем шато и запечеными тостами с чесночным маслом и моцареллой
690
р.
ЛЕПИМ САМИ
Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, веточкой папоротника и маслом из трав и зелени
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ
И ГОВЯДИНЫ
С веточкой папоротника
650
р.
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ И ШПИКА
С моченой брусникой,
сливочно—перечным соусом
650
р.
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КУРИЦЫ
И ГРИБОВ      
С обжаренными лисичками
650
р.
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ
ВОЛЖСКОЙ РЫБЫ         
С бульоном из лещей
650
р.
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ БАРАНИНЫ
С моченой брусникой, мясным соусом
650
р.
ПЕЛЬМЕНИ "ВЕТЛУЖСКИЕ"
С бульоном из белых грибов со сметаной
650
р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ЦЫПЛЁНОК В АДЖИКЕ
Подается с копчёным картофелем, свежей зеленью, перцем Чили и острым соусом
990
р.
КРЫЛЫШКИ К ПИВУ
В маринаде из соуса Чили — хрустящие снаружи, но нежные внутри
490
р.
КИЕВСКАЯ КОТЛЕТА
Подается с картофельным пюре
и грибным соусом
790
р.
СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ
Подается с хрустящим картофелем фри
и соусом из аджики
990
р.
ЖАРКОЕ С КОПЧЕНОЙ БУЖЕНИНОЙ
Подается в каравае, с томатами черри, свежей зеленью и сыром
890
р.
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ
Подаются с нежным картофельным пюре, малосольным корнишонами, томатами черри и перечным соусом
1090
р.
СТРОГАНОВ ИЗ ОЛЕНИНЫ
И ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
Подается с картофельным пюре
и моченой брусникой
990
р.
ЖАРЁХА С ИНДЕЙКОЙ
Подается на раскаленной сковородке, с капустой, огурцами, луком порей, грибами,
брусникой и настойкой
890
р.
КРОЛИЧЬЕ РАГУ
С овощами под сливочно-грибным соусом
890
р.
ФИЛЕ СУДАКА
Подается с кабачками в золотистой корочке под сливочным соусом
1090
р.
ФИЛЕ ФОРЕЛИ
С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Подается с печеным перцем, итальянскими оливками, вяленым крыжовником 
и сыром моцарелла
1190
р.
КОТЛЕТА ИЗ ЩУКИ
Подается с картофельным пюре, сливочным соусом и крошкой из фундука
790
р.
ФИЛЕ ТРЕСКИ
Подается в пергаменте на сене с овощами и сливочно—луковым соусом
1190
р.
ДОМАШНИЕ ПИРОГИ
ЯБЛОЧНЫЙ
на тонком тесте с мороженным из брусники
400
р.
ВОСКРЕСЕНСКИЙ
с судаком и жареным луком
400
р.
ЩАВЕЛЕВЫЙ
400
р.
ЯГОДНЫЙ
400
р.
ДЕСЕРТЫ
"ГОРЬКОВСКАЯ РАЗВАЛИНА"
490
р.
"ЧЕРЕМУХОВЫЙ"
490
р.
"ЧЁРНЫЙ ЛЕС"
490
р.
"МЕДОВИК"
490
р.
СУВЕНИРЫ ОТ РЕСТОРАНА "СОВА"
В нашем ресторане вы можете не только насладиться вкусными блюдами, но и приобрести уникальную сувенирную продукцию! Мы предлагаем свечи ручной работы, которые создадут уютную атмосферу в вашем доме. Также у нас есть домашнее варенье, приготовленное с любовью, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Не забудьте заглянуть и в наш уголок с открытками на память — они прекрасно подойдут для поздравлений или просто как приятный сувенир. Приходите и унесите с собой частичку нашего ресторана!
ДОМАШНЕЕ ВАРЕНЬЕ И НАПИТКИ
АКЦИИ

ЗАВТРАКИ В "СОВЕ"

Начинайте утро вкусно с завтрака в ресторане. Завтрак по меню ресторана или в формате шведского стола


Завтрак по основному меню

ежедневно с 10:00 до 23:00


Скидка -10% с 10:00 до 12:00 на завтраки

по основному меню




ШВЕДСКИЙ СТОЛ
В нашем ресторане предлагается завтрак в формате шведского стола. Наслаждайтесь разнообразием блюд и выбирайте то, что по душе!

Телефон для справок:
+7 (831) 202-23-83
+7 (910) 103-08-31

Мы будем рады ответить на все ваши вопросы!

Пн-Пт - с 7:00 до 10:00

Сб-Вс - с 7:30 до 11:00

Скидка -15%
на основное меню
по будням с 12:00 до 15:00
Ресторану «Сова» есть чем удивить, оставляя теплые и манящие воспоминания у гостей.

Наше главное качество – это любовь к кухне, где на первом месте всегда стоит довольный гость.

Ежедневно на нашей кухне создаются блюда по особым рецептам и воплощаются в жизнь новые кулинарные идеи.
События